眞崎製麺機　真鍮ギア　マットブラック

眞崎製麺機は眞崎照郷により糸繰機の綿実を繰り出す時に使用されるローラーからヒントを得て発明されました。
この発明をきっかけに麺製造の機械化が進み、現代に至るまで様々な種類の麺製品が誕生することとなります。まさに製麺機のパイオニアと言える存在です。
ギアを含む要所のパーツが真鍮で作られており、重厚さと美しさを併せ持つ製麺機となっております。
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【商品概要】
型: 眞崎式製麺機
カラー:マットブラック

高さ: 約34センチ
長さ: 約36センチ
幅: 約33センチ
切刃幅: 2.0ミリ

長く使えるよう以下の処理を施してます。
《金属部》
洗浄、研磨、防錆塗装、
《木部》
洗浄、研磨、防腐塗装、ワニス保護

土台・ローラーなどの木部はワニスで仕上げてあります。製麺で汚れても拭き掃除が簡単です。（ワニスは食品衛生法適合品）


【メンテナンス】
サビ対策として多湿な所での保管は避け、できるだけ乾拭きやブラシなどで清掃することをおすすめします。
ギア周りは浸透性潤滑油を既に塗布してあるので初回注油は不要です。
（潤滑油は組み上げる前に塗布し、パーツをラッピングした状態で組み上げてます。切刃やローラーなどの食材が触れる部分に油は一切かかってませんので安心してご利用いただけます。
追加で注油する場合はスプレーで吹きつけるのではなく、綿棒などで塗ることをおすすめ致します。


【その他確認事項】

●衛生的に使用できるよう分解清掃・整備したものです。販売実績も多いのでご安心ください。
↓
#色違いの製麺機はこちら★

※清掃されていない製麺機は古い小麦粉と油の汚れや匂いがあります。美味しい麺造りにはしっかりと分解清掃された製麺機を使用することを強くおすすめします。

●初回は捨て麺を行ってください。

●鋳造金属ですが、落下など瞬間的に強い力が加わると破損する恐れがあります。
※当商品に関わらず、圧延作業はハンドルに負荷がかかるので、無理せず少しずつ延ばすことが長く使っていくポイントになります。

●ここまでキレイにするためには特殊な設備と時間がかかりますので、お値段交渉はご遠慮いただいております。

（以下、検索用）
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