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10年前ぐらいに先代から頂いた家宝です。
今回は思いきって出品します。
違う料理の道に進んだので…
先代の大将さんが若い時に買った物らしく、たぶん今から20~40年前の品物です。
僕も、先代も一度も使用、研ぎも一度もしてない代物です。
写真の通り当時で10万円で購入したようです。
ただほんの少しだけ錆があります。
包丁は使っていなくても錆びる事が少しありますが、未使用は間違いないです!
研いだ後が無いので、分かる職人さんにはすぐに分かると思います!
鋼の部分は本焼きです。
柄は写真の通り、黒丹です。
鞘はありません。
かなりのレア物です!
よろしくお願いします。
種類...包丁・ナイフ
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